Chef de rayon boulangerie/pâtisserie

Chef de rayon boulangerie/pâtisserie

Salaire : Mensuel de 2750,00 Euros sur 12 mois

Le groupe CAP MECHANT recherche un (e) Responsable pour sa boulangerie pâtisserie.

En tant que Responsable de la boulangerie pâtisserie, vous êtes garant du bon fonctionnement du site. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination et la gestion de la boulangerie pâtisserie dans sa globalité.
Vous serez en charge notamment de :

- Contrôler la production et la distribution
- Mettre en avant les produits
- Garantir la qualité des produits et des services
- Assurer le développement du site
- Fidéliser la clientèle
- Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Manager et former les équipes et organiser le planning du personnel
- Superviser la gestion des stocks et l'approvisionnement
- S'assurer de la remontée des caisses journalières au service comptabilité,
- Traiter les plaintes et les demandes de la clientèle en y apportant si possible une solution immédiate,
- Contrôler les pertes, les rendements, les dépôts, les inventaires en lien avec la Direction,
- Assurer le suivi de tableaux de bords (statistiques, point mensuel sur l'évolution des ventes de produits) permettant d'apporter des actions correctives commerciales et qualitatives.

Profil recherché :

- Autonome et organisé (e)
- Expérience significative sur un poste à responsabilité dans un domaine similaire
- Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre motivation et votre esprit d'équipe qui feront la différence