Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Au sein du restaurant, vous occupez le poste en CDD jusqu'à mi-janvier. Une évolution en contrat à durée déterminée est possible.
Vos missions principales seront les suivantes:
Assurer les services en cuisine en duo avec un commis ou un apprenti
- Être compétent dans tous les aspects du travail quotidien en cuisine, de la
préparation des ingrédients à la cuisson, de la préparation des assiettes à leur
décoration : savoir cuisiner les entrées, les plats et les desserts
- Manager l'équipe de la cuisine
- Être capable de remplacer le chef de cuisine en son absence