Assistant / Assistante manager en restauration

Assistant / Assistante manager en restauration

Salaire : Horaire de 13 Euros à 13.01 Euros sur 12 mois

Nous recherchons pour nos sites 1 poste sur Saint-Denis un.e assistant.te dynamique et motivé.e pour un contrat en CDI à temps complet qui aura pour missions :
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l'établissement.
- Être opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
- Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l'ensemble des produits.
- Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
- Contrôler les caisses avant et après fermeture.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
- Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.
- Participer au recrutement des salariés et des apprentis du restaurant.
- Accompagner et former les nouveaux arrivants lors de leur intégration.