Assistant / Assistante manager en restauration
Annonce modifiée le 27/01/2023
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Saint-Denis (97400)
Emploi
Offre
Assistant / Assistante manager en restauration
Salaire : Horaire de 11,27 Euros sur 12 mois
Sous l'autorité du Manager, l'assistant(e) manager en restauration a pour objectif de venir en appui dans la réalisation des missions en s'occupant de la gestion de l'équipe et de l'organisation général.
Vous gèrerez une équipe de 7 personnes et vous serez chargé(e) de:
- Définir le planning des équipiers
- Surveiller l'activité des équipes et vérifier l'application des procédures qualités, des règles de sécurité et d'hygiène
- Fidéliser la clientèle et appliquer la politique commerciale de l'établissement
- Gérer l'activité de l'établissement et s'assurer que le client soit satisfait
- S'occuper du suivi administratif et commercial
- Participer aux préparations culinaires
- Réaliser la vente de produits de restauration, de services
- Effectuer le comptage des fonds de caisses
- Gérer les stocks et les commandes