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- Détail de l'offre 172PLCX
Assistant responsable de restauration H/F 974 - ST PAUL
Offre n° 172PLCX
Assistant responsable de restauration H/F
974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
Vous assistez le Directeur de la Restauration dans ses fonctions, gérez au quotidien les différents points de vente, participez à l'animation des restaurants, du bar, contribuez à la fidélisation des clients de l'hôtel, veillez à la gestion quotidienne, et à l'atteinte des résultats du service en matière de gestion des effectifs, et de respect des ratios matières premières, mettez en œuvre l'organisation de l'équipe, assurez la formation des équipes, participez à la gestion administrative du service (suivi plannings, contrôle des pointages des collaborateurs via le logiciel Bodet, gestion des extras, gestion de caisse, inventaires.), contrôlez les procédures de facturation, analysez les rapports journaliers, hebdomadaires, mensuels et annuels de l'activité du service avec le responsable de la restauration. ***poste en continu / pas de coupure***
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur poste similaire en hôtellerie 4*Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Connaissances informatiques MICROS/WINDOWSCette compétence est indispensable
- ManagementCette compétence est indispensable
- Assurer un service après-vente
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Pratique d'une 2nde langue étrangère souhaitée
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LUX* Ile de La Réunion
250 à 499 salariés
Mme Johanna PLUR
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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