Superviseur restauration rapide H/F

MartiniqueEmploi & ServicesEmploi Annonce du 01 décembre 2018

Type de contrat CDI

Expérience exigée > 3 ans

Martinique

972

Emploi

Offre

REFERENCE OFFRE: PR1807-0345
Contrat : CDI
Niveau de diplôme minimum : Aucun
Expérience minimum : 5 ans

Domaine/secteur: Restauration Rapide

L’ENTREPRISE
ATOUT’RH Conseil, cabinet spécialisé dans le recrutement sur la zone Antilles-Guyane recherche pour un de ses clients, groupe solidement implanté dans le secteur de la restauration dans les DOM, un(e) SUPERVISEUR(SE) RESTAURATION RAPIDE H/F.



LE POSTE
Rattaché(e) au Directeur, votre mission consiste à gérer votre restaurant rapide. A ce titre, vos principales responsabilités consisteront à :


Établir les commandes de réapprovisionnement et suivre la gestion du stock y compris inventaires
Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
Contrôler l’attractivité de l'espace de vente
Veiller à la propreté du point de vente, de ses abords et des parties communes
Assurer le management des équipes (formation, répartition des tâches, contrôle du travail et de la tenue vestimentaire, gestion des pauses, évaluation.…) dans le respect de la législation sociale et des règles et procédures établies (horaires d’ouverture/fermeture, normes HACCP, sécurité.)
Réaliser les opérations de tenue et de contrôle de caisse, la saisie des recettes
Contrôler le respect des recettes et standards de fabrication, des normes HACCP (DLC, FIFO, températures, hygiène.) et du PMS
Renforcer l’équipe de préparation alimentaire.
Représenter la société dans la gestion des litiges clients

VOTRE PROFIL
Vous avez occupé :

un poste d’Assistant Manager en restauration rapide et aspirez à plus de responsabilités
Ou

un poste de Manager en restauration rapide et souhaitez changer d’enseigne pour rejoindre un Groupe local, dynamique et travailler dans un environnement convivial.

Vous aimez le contact humain, le travail bien fait, le terrain et êtes capable d'imposer une rigueur à vos équipes tout en préservant une ambiance de travail humaine.

Vous avez de bonnes capacités d’analyse pour détecter ou anticiper des dysfonctionnements et développer le chiffre d’affaires.



TECHNIQUES METIER:
Normes HACCP, PMS
Gestion d’un point de vente de restauration rapide
Management opérationnel d’équipe

PERMIS - HABILITATIONS
Permis B

LANGUES :
Bon niveau d'expression orale et écrite en français

VOS + QUI FERONT LA DIFFERENCE
Connaissance du créole serait un plus



CANDIDATURE
Vous vous reconnaissez ? Merci de nous envoyer votre CV et lettre de motivation par email en précisant la référence de l’annonce en objet : PR1807-0345

Lors de votre appel, n'oubliez pas d'indiquer que vous avez vu cette annonce sur Cyphoma.

Contacter l'annonceur :

Professionnel 75245710100018
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