Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Salaire : Mensuel de 2100 Euros à 2400 Euros sur 12 mois

Ce que nous attendons d'un(e) second de cuisine chez ILOMA c'est :

- Participer avec le/la chef de cuisine à la création de la carte et aux choix des produits
- Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe et dans le respect des fiches techniques
- Garantir le respect des normes d'hygiène en vigueur et des procédures internes
- Participer à la gestion de la cuisine (suivi des stocks et contrôle des approvisionnements)
- Encadrer l'équipe avec respect et bienveillance en l'absence du(de la) chef

Vos meilleurs atouts :

Issu(e) d'une formation cuisine, vous maîtrisez la plupart des techniques culinaires
Vous justifiez d'une expérience significative de plusieurs années sur un poste similaire au sein d'un restaurant.
Soigneux(se) et rigoureux(se), vous êtes intransigeant(e) sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et maîtrisez les normes HACCP
Vous êtes anti-gaspillage et mettez des actions en œuvre pour l'éviter
Vous avez un regard aiguisé sur la présentation des assiettes.
Vous aimez transmettre votre passion et votre savoir-faire à votre équipe.

Ce que nous pouvons vous offrir :

- Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux
- Un travail dans un cadre paradisiaque
- Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe
- Un management de proximité accessible
- La fierté de participer à notre projet de développement, et véhiculer nos valeurs à travers votre cuisine !