Responsable de restaurant de collectivité

Responsable de restaurant de collectivité

Description du poste :
Votre mission
A la recherche d'affinités professionnelles ? Spring Martinique, cabinet conseil en recrutement filiale du groupe Adecco France, met à votre service son expertise pour vous accompagner dans votre évolution de carrière.
Nous recrutons, pour l'un de nos clients, spécialisé dans la restauration rapide, un Responsable de site - restauration H/F en Martinique.
En qualité de Responsable, vous dirigez et coordonnez l'activité du site et de votre équipe. Vous êtes responsable de la performance économique de votre point de vente selon les objectifs et budgets définis par vos supérieurs hiérarchiques. Vous êtes le garant de l'application des normes d'hygiène et des procédures de l'entreprise.
Vous définissez la politique commerciale du magasin en accord avec la Direction, planifiez et mettez en place les actions de promotion commerciale et veillez à la satisfaction et à la fidélisation des clients.
Vos tâches principales sont la gestion du magasin, le suivi des stocks, la préparation du service, l'aide au recrutement et suivi précis de la formation des équipiers.
Vous n'avez pas seulement un rôle de superviseur : vous êtes intégré(e) à un poste pendant les services et travaillez à être la locomotive de votre équipe.
Vos missions principales seront les suivantes :
* Contribuer au développement du chiffre d'affaires du point de vente
* Accueillir la clientèle
* Réaliser des inventaires mensuels
* Assurer les approvisionnements en marchandises
* Gérer les stocks de façon optimale (matières premières et matériel)
* Contrôler la qualité et la fabrication des produits
* Appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité
* Former et encadrer vos collaborateurs
* Gérer les plannings de l'équipe
* Respecter les procédures de caisse
Cette liste est non exhaustive et vos missions peuvent être évolutives.
Enfin, en qualité de Responsable, vous aurez pour rôle de contribuer à l'Amélioration et le Maintien d'une bonne image de l'entreprise ! La satisfaction client doit être au centre de vos décisions.
Votre profil
Idéalement de formation BAC+2, vous êtes issu(e) du milieu de la restauration, vous justifiez d'une expérience significative en qualité de manager et gestion de centre de profit.
Le secteur de la restauration vous intéresse ? Vous aimez les challenges et êtes orienté(e) vers le client ? Cette offre est faite pour vous !
Postulez dès maintenant !
A propos de nous
Spring est le cabinet de conseil en recrutement et Intérim spécialisés du Groupe Adecco, présent dans 24 pays. En France, nos équipes sont composées de plus de 250 consultants en recrutement qui disposent d'une double expertise : géographique de par notre présence dans 30 villes en France, et sectorielle via nos 11 spécialisations. Notre connaissance des métiers ainsi que de nos bassins d'emploi nous permettent de vous proposer des solutions qui répondent à vos projets professionnels.