Responsable D'abattoir H/F

Responsable D'abattoir H/F

Présentation de l'entrepriseAlpha Conseil, cabinet de recrutement spécialisé dans les DROM-COM recherche pour son client, acteur majeur dans le secteur de l'abattage et la découpe de viande, un(e) : Responsable d'abattoir H/F.Description du poste

Sous la responsabilité du gérant, vous êtes le garant du bon déroulement du planning de collecte des volailles, des abattages, des opérations de découpe et de livraison des volailles …

Vous réalisez entre autre les tâches suivantes:

- Superviser toutes les opérations d'abattage ;

- Etre le relais indispensable entre la direction qui gère aussi la qualité, et l'équipe de production afin de faire appliquer et respecter les différentes procédures liées à la qualité et aux bonnes pratiques d'hygiène ainsi que les bonnes pratiques d'abattage en conformité avec la réglementation ;

- Vous aurez à organiser les différentes tâches afin optimiser le temps de travail de chaque opérateur tout en respectant les consignes de sécurité et d'hygiène ;

- Vous serez aussi un maillon essentiel afin de répondre aux demandes des clients ;

- Vous disposez d'une personnalité forte pouvant manager une équipe de 18 à 20 opérateurs ;

- Vous serez un véritable soutien à l'équipe en participant aux tâches incombant au service ;

- Vous réaliserez les contrôles d'hygiène et de nettoyage et accompagnerez les opérateurs et la production dans le suivi des indicateurs qualité et production, ...

Profil recherché

Issu(e) d’une formation de niveau BAC+2 idéalement dans le domaine agroalimentaire, une expérience en production animale ou dans un abattoir de 3 ans minimum est indispensable.
Vous êtes à l'aise dans un environnement de production et savez faire preuve de pédagogie.

Personne de terrain, vous avez une forte capacité à manager, un fort leadership qui vous permet de fédérer et d’accompagner votre équipe au quotidien.

Vous avez également le sens de l’organisation, de la rigueur, et faites preuve d’une grande réactivité.

Vous êtes également reconnu(e) pour votre bon sens du relationnel avec les clients et les services vétérinaires.

Vous bénéficiez de connaissances dans la gestion de la qualité , de la maîtrise des process sanitaires et du bien-être animal.

La connaissance des différents postes sur chaîne de production serait un plus ainsi que le certificat de compétence pour le bien-être animal.