Ouvrier / Ouvrière de chai

Ouvrier / Ouvrière de chai

L'organisation Clément, filiale emblématique de GBH, a, au fil de son histoire, connu de nombreuses évolutions autour du rhum et du tourisme. Aujourd'hui en croissance et acteur majeur du patrimoine martiniquais, l'organisation Clément accompagne son développement économique au travers d'un projet partagé « AN NOU AY » dont le fondement repose sur quatre valeurs fondamentales ; la bienveillance, la responsabilité, l'engament et la cohésion.
ACTIVITÉS PRINCIPALES ET MISSIONS

Au sein de l'équipe des chais vous devez :

- Assurer l'ensemble des opérations relatives aux mises en vieillissement des rhums : remplissage et vides des fûts, transfert de cuves, réduction, brassage

- Appliquer sur le terrain les consignes données par le Maître de chai et/ou son Adjoint

- Veiller au remplissage des formulaires lors des opérations effectuées dans les chais
- Expérience professionnelle d'au moins 2 ans dans le vieillissement des rhums ou expérience dans le domaine des spiritueux (cognac, vins.)
- Formation en œnologie
Vos Qualités :
- Rigueur et Méthode
- Autonomie