Opérateur / Opératrice en distillerie industrielle

Opérateur / Opératrice en distillerie industrielle

Sous la responsabilité du Directeur, vous assistez le conducteur chaudière dans sa tâche.
Vos tâches sont les suivantes :
- Assurer la conduite des colonnes à distiller à l'aide d'un pupitre de commandes et
de régulation (mise en route des colonnes selon la procédure et contrôle de leur
bon fonctionnement : réglages, degré de coulage, couleur du rhum),
- Assurer la tenue des fiches de distillation
- Faire remonter les éventuels dysfonctionnement, non-conformité et les arrêts de
colonnes
- Assurer la maintenance et l'entretien des colonnes et accessoires (circuits d'eau,
de vapeur, de vin, de vinasse, circuit de rhum
- Assurer le suivi du remplissage des cuves journalières en collaboration avec le
Responsable gestion des stocks
- Assurer le nettoyage des colonnes et du sol de l'atelier de distillation,
- Assurer le nettoyage des chauffes-vins par rotation (1 fois par semaine)
- Assurer le nettoyage des filtres d'eau de refroidissement des condenseurs et réfrigérants. Expérience : Expérience souhaitée 2 ans en conduite de colonnes à distiller
Formation : Permis B , CACES R482 cat. 4 et 9
Connaissances en technique de distillation ou en électricité industrielle
Autonomie / Rigueur / Ponctualité / Esprit d'initiative et d'équipe.