Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique, nous recherchons un(e) assistant(e) manager expérimenté(e).
Vous aurez pour mission la gestion de la salle de restaurant.
Vous managerez toute l'équipe de salle (chefs de rangs, serveurs, runners ) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches et formation du nouveau personnel.
Vous aiderez à gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes.
Vous accueillerez et saluerez la clientèle pendant le service et gèrerez les réservations individuelles et de groupe. Vous réalisez les encaissements et le comptage des fonds de caisse.
Vous devez être organisé-e, rigoureux-se, autonome, force de proposition, doté-e d'une grande capacité d'adaptation et faire preuve de beaucoup de diplomatie. Véritable ambassadeur-drice de l'établissement, vous faites preuve d'une présentation soignée et élégante.
En contact constant avec de très nombreux intervenants internes et externes, vous êtes doté-e d'un excellent sens relationnel, d'un bon esprit d'équipe. Vous devez par ailleurs être à l'aise avec la bureautique et les logiciels métiers.