Cuisinier H/F
Annonce modifiée le 20/09/2022
Rémunération : 2 000 € A débattre
- Type de contrat : CDD
- Durée (en mois) : 6
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Sainte-Anne (97227)
Emploi
Offre
Cuisinier / Cuisinière
Salaire : Mensuel de 2000,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois
Nous recherchons un chef de partie
Le chef de Partie fait partie des éléments incontournables de la cuisine.
Il est à son poste un des responsables sur lequel le Chef doit pouvoir compter durant les services, mais aussi d'une manière générale sur le bon fonctionnement du service.
Il doit impulser la bonne ambiance et l'harmonie générale au sein de son équipe en étant un des relais du Chef de Cuisine.
Le chef de partie se doit d'être un employé polyvalent en cas de besoin.
Il doit :
- Etablir une communication professionnelle avec les équipes
- Fabriquer et envoyer des mets de bonne qualité marchande en respectant les fiches techniques définies à l'avance
- Maitriser le suivi des bons à travers les annonces et les réclames
- Assurer le lien entre le chaud et le froid
- S'inquiéter en permanence du bon déroulement du service
- S'inquiéter des réclames non faites si cela est nécessaire
- Garantir la sérénité et le silence dans son poste de travail durant le service
- Anticiper les éventuelles ruptures en plein service