Chef de rayon produits traiteur

Chef de rayon produits traiteur

En votre qualité de Manager de Rayon Stand/Traiteur, votre mission : Garantir le fonctionnement optimal de votre rayon dans le respect des objectifs fixés en termes de chiffre d'affaires, de rentabilité, d'organisation et d'animation d'équipe.
Vous avez un véritable sens du commerce et le goût du challenge et des produits alimentaires.
Vous prendrez en charge la gestion quotidienne du rayon à travers les missions suivantes:
- Assurer la rentabilité du Compte d'Exploitation de votre rayon
- Animer et définir les actions commerciales de votre rayon, en collaboration avec votre Chef de secteur et la Direction
- Négocier en direct avec les fournisseurs pour la mise en place d'actions en magasin et sur les prospectus
- Assurer le développement de vos gammes de produits
- Manager une équipe composée d'une dizaine de collaborateurs
Vous justifiez d'une expérience significative de la gestion d'un centre de profit alimentaire ou dans la restauration rapide