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Chef de cuisine traiteur / traiteuse

Annonce modifiée le 29/07/2022

Rémunération : 2 500 A débattre

  • Type de contrat : CDD
  • Durée (en mois) : 6
  • Expérience : > 3 ans

Sainte-Luce (97228)

Emploi

Offre

Chef de cuisine traiteur / traiteuse

Salaire : Mensuel de 2500,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre boutique Poz' située à Sainte-luce, un(e) chef(fe) de cuisine.
Notre boutique propose à sa clientèle, des plats prêts à consommer et à emporter, ainsi que d'autres produits alimentaires d'épicerie.

A ce titre, vous serez en charge de :
- Confectionner nos plats cuisinés, pâtisseries, boissons et produits d'épicerie, tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques de nos recettes
- Elaborer en concertation avec la direction, de nouvelles recettes pour élargir la gamme
- Intervenir dans la préparation de notre gamme traiteur
- Conditionner, dater et stocker les préparations et produits utilisés lors de la production
- Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Vous êtes passionné(e) par le domaine de la cuisine et avez des bases en pâtisseries pour réaliser des gâteaux locaux
- Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et dotée d'une rapidité d'exécution.
- Vous êtes une personne responsable.

Qualification requises
Vous possédez des connaissances culinaires acquises par le biais d'une formation cuisine, validées par un diplôme et vous aimez travailler efficacement.
Vous justifiez d'une expérience significative dans la restauration à emporter.
Vous serez formé(e) à nos méthodes de travail.

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