Chef cuisinier / cuisinière

Dans le cadre de l'ouverture du restaurant qui est axé sur une cuisine traditionnelle revisitée, nous recherchons un chef cuisinier/ cuisinière, qui aura pour missions: - Créer des plats en accord avec le thème, - Définir le menu du jour, - Élaborer des fiches techniques, - Avoir une approche commerciale des produits de saison, - Manager l'équipe en cuisine, - Suivre l'état des stocks