Boulanger / Boulangère
Annonce modifiée le 05/11/2021
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
Le Robert (97231)
Emploi
Offre
Boulanger / Boulangère
Professionnel confirmé et amoureux de votre métier, vous êtes chargé de préparer et confectionner des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos principales responsabilités :
- Réaliser la fabrication du pain dans son ensemble de manière artisanale : élaborer la pâte, surveiller les étapes de fermentation, diviser, façonner, enfourner, procéder à la cuisson dans le respect des fiches techniques (recettes, process, normes)
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures en vigueur
- Appliquer la politique commerciale de l'enseigne et participer à la mise en place d'animations ou de dégustations sur le point de vente
- Assurer ponctuellement la vente
Vous maîtrisez les normes HACCP.
Rigoureux, impliqué et dynamique, vous savez faire preuve d'autonomie et d'initiatives dans votre travail.
Vous faîtes preuve d'un sens aigu du service et de la satisfaction client, avez le sens du contact, de la communication et de l'organisation.