Boucher / Bouchère
Annonce modifiée le 24/08/2022
Rémunération : 1 800 € A débattre
- Type de contrat : CDD
- Durée (en mois) : 3
- Expérience : > 3 ans
Le Lamentin (97232)
Emploi
Offre
Boucher / Bouchère
Salaire : Mensuel de 1800,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois
Coopérative martiniquaise de production, de transformation et de distribution locale de volaille, porcs, lapins et lait recherche un(e) boucher(e) H/F.
Vos missions seront les suivantes:
-Utilisation des équipements de l'atelier (connaissances règle d'hygiène)
-Connaissance des porcs (anatomie, pathologie courantes...)
-Mise en pratique de la règlementation applicable en abattoir
-Transformation de viande de porcs et préparation de produits carnés
-Traitement des commandes au niveau de la production
-Traitement des déchets
-Retrait des carcasses impropres à la consommation humaine
-Réception stockages approvisionnement
-Contrôle qualité et traçabilité des produits
La liste des tâches est non exhaustive.
Poste évolutif
Titulaire d'un CAP boucherie charcuterie, convaincu par l'utilité et les bienfaits d'une production 100% LOCALE, sautez le pas et venez rejoindre une entreprise familiale en pleine essor.