Assistant manager / Assistante manageuse en res.
Annonce du 30/08/2018
Rémunération : 1 500 €
Fort-de-France (97200)
Emploi
Offre
Vous secondez le responsable de l'établissement dans ses missions.
Vous êtes amené(e) à travailler le soir, les week-end et les jours fériés.
Vous contrôlez l'application des standards d'accueil, le respect des recettes et des standards de fabrication, et la conformité des produits servis.
Vous pouvez tenir tous les postes.
Vous vérifiez les fonds de caisse et saisissez la recette.
Vous faites le planning et affectez les équipiers aux différents postes.
Vous assurez le management et la formation continue des EPR.
Vous contrôlez le respect de toutes les normes HACCP et le travail de l'équipe de nettoyage.
Vous suivez les stocks, passez les commandes, réceptionnez les livraisons et faites les inventaires.
Vous serez évalué par la méthode de recrutement par simulation.