RESPONSABLE MULTI-SITES RESTAURATION RAPIDE H/F

RESPONSABLE MULTI-SITES RESTAURATION RAPIDE H/F

Lieu : Martinique
Niveau de diplôme : Bac+2
Domaine : Restauration
Expérience minimum : 5 ans

L’ENTREPRISE

ATOUT’RH Conseil, cabinet spécialisé dans le recrutement sur la zone Antilles-Guyane, recherche pour un de ses client un(e) RESPONSABLE MULTI-SITES RESTAURATION RAPIDE H/F.
Poste localisé à Fort-de-France.

LE POSTE

Sous l’autorité de la Direction, vous supervisez les activités (production, service, hygiène et sécurité) et animez l’équipe d’encadrement des différents restaurants dans l’optique d’améliorer la rentabilité des unités et dans le respect des procédures, normes et réglementations en vigueur.

Vos missions consisteront en :
-Accompagner la Direction dans la définition de la politique commerciale et marketing multicanal de l’enseigne
-Superviser la mise en œuvre par les Managers de restaurant de la politique commerciale orientée clients définie (plans d’actions commerciaux et marketing) et veiller à l’attractivité des points de vente.
-Apporter un appui technique aux Managers (conseil en gestion, études de coûts, etc) sur la réalisation d'économies
-Manager/coacher l’équipe d’encadrement pour s’assurer du respect au sein des unités de la législation sociale et des procédures RH en vigueur dans le Groupe.
-Garantir les résultats économiques budgétés pour les unités. Préconiser des actions correctives destinées à améliorer les performances des restaurants

-Superviser la mise en œuvre par les Managers de la politique ressources humaines définie par le Groupe
-Garantir et contrôler la qualité de la prestation de restauration, le respect des standards de fabrication et de services aux clients, des normes HACCP
-Superviser le bon état de fonctionnement des matériels et installations
-Superviser le respect des procédures en vigueur

VOTRE PROFIL

Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie / Restauration / Gestion / Management et vous disposez d'une expérience réussie de 2 ans minimum dans le management multi-sites de restaurants idéalement dans le secteur de la restauration rapide.

Vous aimez le contact humain, le travail bien fait, le terrain et êtes capable d'imposer une rigueur à vos équipes tout en préservant une ambiance de travail humaine.

Vous avez des qualités de gestionnaire et de manager hors pair ?

Vous avez de bonnes capacités d’analyse pour détecter ou anticiper des dysfonctionnements ?

Rigoureux (se), le bon fonctionnement des process et le service clients sont une priorité pour vous ?

Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques, de gestion et apte à analyser et optimiser les ratios économiques d’un restaurant ?

Ce poste est fait pour vous.

Envoyez votre CV et lettre de motivation à l’adresse email en précisant la référence de l’annonce en objet : PR2111-0753