Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

L'hôtel SAINT GEORGES recherche un/une serveur(se) pour compléter son équipe du restaurant.
Tâches principales :
- Dresser les tables,
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte,
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande,
- Encaisser le montant d'une vente,
- Nettoyer la salle de réception et ses abords,
- Débarrasser la table,
- Réaliser le service en salle,
- Traiter les commandes des clients,
- Saisir les commandes sur informatique,
- Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle,
- Préparer les boissons chaudes ou froides,
- Réaliser le service au bar,
- Nettoyer le sol, les toilettes, et réfrigérateurs et plan de travail
- Préparation et service du petit déjeuner (cuire les viennoiseries, oeufs etc. )
- Appliquer les règles d'hygiène dans le cadre des normes HACCP,
- Toutes activités annexes et connexes au poste du salarié.
Savoir-Faire :
Connaissance des procédures internes et des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks )
Excellentes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Très bonne connaissance des produits
Bonne connaissance de la politique commerciale de l'enseigne
L'anglais est un atout afin de recevoir des clients étrangers

Travail Dimanche
Travail jours féries