Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Salaire : Mensuel de 1793.00 Euros à 2000.00 Euros sur 12.0 mois

Vous êtes second(e) de cuisine disponible.
En binôme avec le chef de cuisine, vous êtes en capacité de:
-participer à la fabrication des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration,
-réceptionner et stocker les denrées selon les méthodes de l'établissement,
-contrôler les stocks et les gérer,
-établir les bons de commandes d'approvisionnement pour les fournisseurs,
-assurer le remplacement du responsable de production ou du chef de cuisine en cas d'absence,
-entretenir et nettoyer les matériels et locaux de cuisine.