Second / Seconde de cuisine
Annonce du 22/05/2018
Rémunération : 1 500 €
Le Gosier (97190)
Emploi
Offre
Sous la responsabilité du Chef de cuisine vos fonctions consisteront notamment à : - Élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration.
- Participer à la gestion des stocks de denrées.
- Elaborer les plats en respectant la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène alimentaire - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations