Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Annonce modifiée le 25/04/2024
- Type de contrat : CDD
- Durée (en mois) : 6
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Pointe-à-Pitre (97110)
Emploi
Offre
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Salaire : Horaire de 13 Euros
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Tourier-boulanger.
Le candidat idéal possède une expérience en tourage, en boulangerie et est capable de mettre en œuvre des normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité au travail.
Une personne passionnée, consciencieuse, investie, rigoureuse et polyvalente.
Vos missions seront les suivantes :
En tant que tourier vous aurez la responsabilité de préparer toutes les pâtes à destination des viennoiseries, des tartes, des feuilletés salés et sucrés.
- Appliquer les techniques de fonçage, de façonnage.
- Réaliser les cuissons.
- Assurer toutes les étapes de production
- Suivre les fermentations
- Gestion des stocks
- S'occuper de l'entretien du local et du matériel
- Faire preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité du magasin
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
