Employé polyvalent de restaurant H/F

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Salaire : Horaire de 11.65 Euros

Nous recherchons un Employé polyvalent qui sera amenée à faire la caisse et le service en salle H/F

Compétences:

- Aller à la rencontre des clients et les accueillir dès leur arrivée.
- Être la personne de référence pour les clients, notamment concernant les réservations de tables, les requêtes particulières, l'assistance VIP ou aux personnes handicapées.
- Prendre des réservations par téléphone, courrier électronique ou autres systèmes automatisés
- Résoudre de manière professionnelle, avec patience et efficacité les réclamations des clients
- Connaître les nonnes du restaurant en matière d'hygiène et de sécurité.
- Respect des règles déontologiques et hiérarchiques.

En cuisine :

-Participer à garder l'espace propre et débarrassée (en n'encombrant pas la plonge et les plans de travail avec les vaisselles propres ou sales)
- Garder les lieux propres et agréables.

En salle:

- Participer à la mise en place des buffets (chauds et froid).
- Être attentif aux déplacements et agissements des clients.
- Avoir une mentalité axée sur le client.
- Exercer d'excellentes compétences en planification, organisation et communication.
- Être capable de résoudre rapidement les réclamations, avec empathie et politesse.
- Être plurilingue (suivant le type de client et la localisation du restaurant).
- Avoir un aspect soigné et une tenue irréprochable.
- Assurer la gestion de la caisse en effectuant les encaissements et en garantissant la protection de celle-ci.

Après le service:
- Mettre la caisse en sécurité après avoir clôturer la vente du jour.
- Mettre en sécurité le restaurant en fermant la porte vitrée à 14H00, après la fermeture du buffet.
- Assurer la desserte de tous les plateaux, assiettes, couverts et verres
- Assurer le lavage dans le lave-vaisselles de tous les plateaux, assiettes et couverts utilisés.
- Assurer le lavage de tous les verres dans le lave-verres.
- Assainir le sol de la surface totale du restaurant.
- Assurer le nettoyage des toilettes et les parfumer.
- Remettre en état de service la salle.

*Vous serez évaluées en situation de travail*