Directeur/Directrice d'établissement de restauration rapide

Directeur/Directrice d'établissement de restauration rapide

Antilles Recrutement recherche pour son client leader dans la restauration rapide un Directeur ( H/F).

En tant que Directeur du restaurant, vous êtes le garant, par vos actions quotidiennes, de la qualité et du service client. Vous assurez avec votre équipe un service de qualité et la gestion de votre centre de profit, en respectant la législation, les normes d'hygiène et de sécurité et les standards du Groupe.

Plus spécifiquement, vos missions seront les suivantes :

- Piloter votre centre de profit et le compte de résultats et coordonner vos équipes (50 personnes) dans le respect des standards du Groupe et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité

- Développer les compétences et performances individuelles via l'animation de vos équipes autour de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles

- Contribuer au maintien de la qualité de service en activant les leviers managériaux, marketing et clients

- Créer les conditions de développement commercial et de rentabilité de votre restaurant (Pilotage d'événements, Développement du savoir-faire des équipes, Suivi des indicateurs de vente et de performance) par une anticipation active aux orientations stratégiques du Groupe.

Profil recherché
Vous êtes autodidacte ou issu d'une formation supérieure et bénéficiez d'une expérience dans le secteur de la restauration rapide (avec au moins deux années dans des fonctions de direction). Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d'équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d'évolution qui vous seront offertes.


Rémunération & Avantages
35000 e brut / an