Annonce archivée
Cuisinier H/F
Annonce modifiée le 22/10/2021
Rémunération : 1 589,47 €
- Type de contrat : CDD
- Durée (en mois) : 11
- Expérience : > 3 ans
Basse-Terre (Ville de) (97100)
Emploi
Offre
Cuisinier / Cuisinière
Salaire : Mensuel de 1589,47 Euros sur 12 mois
élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder ,
réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir ,
préparer les sauces
soigner la présentation de chaque plat,
anticiper les préparations du lendemain,
coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,
en fin de service, nettoyer la cuisine