Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Salaire : Mensuel de 1800,00 Euros sur 12 mois

Description de l'entreprise :

Évoluant dans le secteur de la restauration locale avec une expérience reconnue de la production et de la commercialisation de produits locaux de bouche, notre client attache une importance à valoriser les produits du terroir et à offrir à ses clients une expérience gustative ainsi qu'une qualité de service authentique, et ce depuis sa création. Entreprise dynamique et ambitieuse, notre client souhaite consolider son équipe, dans le but d'optimiser ses prestations et toujours garantir la satisfaction de sa clientèle. Ainsi, nous recherchons un(e) COMMIS DE CUISINE H/F.

Description de l'offre :

Au sein de l'équipe de cuisine et placé(e) sous la responsabilité du/de la Cuisinier (ière), vous interviendrez sur les missions suivantes :

Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte ;
Participer à la réception des marchandises ;
Exécuter des travaux de préparation des plats selon les directives du/de la cuisinier(ère) ;
Surveiller certaines cuissons simples ;
Remettre des plats en température ;
Dresser des assiettes ;
Transmettre les assiettes prêtes au personnel en salle ;
Ranger la cuisine et assurer les opérations de nettoyage du matériel, des postes de travail après le service ;
Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité ;
Préparer et veiller au maintien du bon état du matériel, alerter la hiérarchie en cas d'anomalies ou besoins ;
Assurer un reporting à la hiérarchie.

Description du profil :

Titulaire au minimum d'un niveau BEP, / CAP / BAC en restauration ou équivalent, débutant ou bénéficiant d'une expérience réussie à un poste similaire, vous souhaitez vous investir durablement au sein d'une structure sensible à l'amélioration continue.

Passionné(e), proactif(ive) et rigoureux(se), vous attachez une importance particulière à l'hygiène, la qualité des produits et à la sécurité alimentaire.

Doté(e) d'un sens de l'organisation et d'un souci du service client, vous êtes impliqué(e) et menez les missions qui vous sont confiées dans leur intégralité en vue de garantir la satisfaction client pour la performance du restaurant.

Vous savez anticiper afin de gagner en efficience. Votre esprit d'équipe, allié à votre capacité d'adaptation font de vous un(e) professionnel(le) communicatif(ive) et polyvalent(e).

Vous attachez une importance particulière à la lutte contre le gaspillage alimentaire au même titre que l'hygiène alimentaire.

Vous maitrisez les normes HACCP.