Chef de rayon produits frais

Chef de rayon produits frais

Salaire : Mensuel de 2800,00 Euros sur 13 mois

DOM TOM INTERIM GUADELOUPE RECHERCHE POUR L'UN DE SES CLIENTS, UN(E) CHEF/CHEFFE DES RAYONS FRUITS ET LEGUMES ET CHARCUTERIE/FROMAGERIE EN GRANDE DISTRIBUTION.

Il/ Elle aura pour objectif de:

Superviser les flux de ventes, mettre en place les opérations commerciales et coordonner les activités d'une équipe de vendeurs et d'employés de libre-service des rayons et fruits et légumes et charcuterie/fromagerie, selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la stratégie commerciale de l'enseigne. Conseiller la clientèle sur les produits en rayon.

Savoir faire:

- Suivre l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Préparer les commandes
- Vérifier la conformité de la livraison
- Contrôler la conformité d'un produit
- Superviser le stockage des produits
- Contrôler la mise en rayon des articles
- Adapter le plan d'implantation des articles
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
- Retirer un produit impropre à la vente
- Gérer des invendus alimentaires
- Analyser les résultats des ventes
- Déterminer des mesures correctives
- Concevoir les opérations commerciales selon les marges, le chiffre d'affaires et les prévisions
- Décoder un tableau de bord
- Coordonner l'activité d'une équipe

Profil recherché:

- Polyvalence
- Gestion du stress
- Capacités managériales
- Maîtrise de logiciels bureautiques
- Esprit d'équipe
- Savoir motiver
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire

Les frais de déménagement seront à la charge de l'employeur.