GuadeloupeEmploi, Stages & FormationsEmploi › Chef de partie tournant / tournante

Chef de partie tournant / tournante

Annonce modifiée le 21 octobre 2019

Rémunération 1 800

A débattre

Type de contrat CDD

Durée (en mois) 12

Expérience exigée > 3 ans

Baillif | 97123

Emploi

Offre

Chef de partie tournant / tournante

Salaire : Mensuel de 1800,00 Euros à 2 Euros sur 12 mois

Placée sous l'autorité hiérarchique du Gérant
Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement.
Création et renouvellement des cartes et menus.
Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
Analyse et gestion des coûts
Encadrer et contrôler les commis en cuisine
Assurer la mise en place et établir la liste des commandes
Réalisation des Menus pour les évènements
Préparation des plats du personnel

Présentation, valorisation des produits
Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients

Ce poste nécessite d'être organisé autonome, rigoureux et créatif
Vous apporterez votre savoir-faire au sein d'une équipe agréable déjà en place


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