GuadeloupeEmploi, Stages & FormationsEmploi › Chef de partie H/ F

Chef de partie H/ F

Annonce du 29/01/2023

Rémunération : 2 200

Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme

Qualification : Salarié

Sainte-Anne | 97180

Emploi

Offre

L'hôtel La Toubana recherche un chef de partie H/F

Chaque personne est unique : Ce que nous recherchons chez un potentiel Toubana Crew Member, c’est une personnalité. Vous devez avoir envie d’acquérir de nouvelles compétences et de partager vos propres talents. Notre priorité est de vous faire aimer votre travail, afin que cela se reflète dans l’accueil de nos clients. Si l’idée travailler dans le premier cinq étoiles de Guadeloupe vous intéresse, nous avons hâte de recevoir votre candidature. Good luck to join the team !

Rejoignez une équipe mettant en valeur vos compétences !


DEPARTEMENT :Restauration
POSITION :Chef de partie
STATUT :Employé

L’EQUIPE ET L’ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL

1. L’organigramme du service d’étage :
La Directrice d’établissement
Le chef de cuisine
Les seconds (1er chef de partie et s /chef)
Les chefs de parties (chef et demi-chef)
Les cuisiniers
Les commis
Les officiers(plongeurs)

2. Lieux de travail :
La cuisine du restaurant Le Grand Bleu ainsi que la cuisine du restaurant La Plage
Ainsi que tous les autres locaux de stockage, de fabrication…

3. L’étendu du champ d’action :
Le restaurant. Le grand Bleu est ouvert tous les jours. Le petit-déjeuner a lieu de 7h à 10h. Le service du midi est assuré à partir de 12h00, dernière commande à 14h00, pour le service du soir de 19h00 à 22h00 dernière commande.

Le restaurant La Plage est ouvert de 12h00 et les derniers clients sont accueillis à 15h00 et les vendredi et samedis soirs de 19h00 à 22h00.


LES MISSIONS PRINCIPALES

Les tâches opérationnelles
(Rappel : ce sont les tâches effectuées en situation de service)

-Mise en place du service et gestion des mises en place
-Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
-Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
-Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
-Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
-Former ses commis
-Émettre des suggestions de plats pour les services



Salaire mensuel 2200€

Contacter l'annonceur :

La Toubana
La Toubana Professionnel

Lors de votre appel, n'oubliez pas d'indiquer que vous avez vu cette annonce sur Cyphoma.

Soyez notifié des nouvelles offres d'emploi Rejoignez notre groupe WhatsApp

Petites annonces suggérées

Plombier H/F

Guadeloupe Emploi, Stages & Formations › Emploi

1 817
Il y a 11 jours
Pro
Logo

Chef de partie

Bouillante - Guadeloupe Emploi, Stages & Formations › Emploi

2 051 A débattre
Il y a environ un mois
Pro
Logo
Annonce GuadeloupeEmploi, Stages & FormationsEmploi › Chef de partie H/ F

Les bonnes affaires arrivent à ceux qui
s'inscrivent à notre newsletter

Inscrivez-vous à notre lettre d'information et recevez les dernières annonces directement dans votre boîte mail.