Boulanger / Boulangère
Annonce modifiée le 21/06/2022
Rémunération : 1 947 € A débattre
- Type de contrat : CDD
- Durée (en mois) : 8
- Expérience : > 3 ans
Basse-Terre (Ville de) (97100)
Emploi
Offre
Boulanger / Boulangère
Salaire : Mensuel de 1947,00 Euros à 2078,00 Euros sur 12 mois
En quête de votre prochain défi professionnel ? Spring (prochainement LHH Recruitment Solutions), cabinet de conseil en recrutement et interim spécialisé, recrute pour son client un(e) BOULANGER H/F.
Rattaché(e) au Responsable, vous êtes en charge de produire l'ensemble des variétés de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Les missions principales seront les suivantes :
-Assurer et garantir la fabrication du pain, des viennoiseries et pâtisseries
-Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
- Ranger, nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de fabrication/laboratoire, les machines, les outils/accessoires et les locaux
Titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie, vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.
Rigueur, organisation, esprit d'équipe sont des qualités qui seront reconnues pour ce poste.