Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine



POSTE A POURVOIR D'URGENCE
Le commis assiste le Chef de Partie dans la préparation des plats et améliore ses techniques et son expérience. Le Commis de cuisine tourne souvent de position afin d'apprendre différentes techniques impliquant que ses tâches et responsabilités varient constamment.
Ses missions principales :
- Cuisiner et préparer des éléments de recettes demander par le chef de partie
- Préparation de légumes, viandes et poissons
- Préparer différentes salades et sauces
- Contrôler l'application des procédures HACCP
- Nettoyer son espace de travail
- Prendre part aux inventaires mensuels
- Participer à toutes les réunions à la demande

Vous avez une attitude positive et savez travailler en équipe.
Vous avez une expérience en cuisine mais si vous êtes une personne investie, les débutants sont acceptés