Aide-boulanger / Aide-boulangère
Annonce modifiée le 25/04/2024
- Type de contrat : CDD
- Durée (en mois) : 7
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Saint-Denis (97400)
Emploi
Offre
Aide-boulanger / Aide-boulangère
Salaire : Mensuel de 1766.96 Euros sur 12 mois
Nous recherchons pour notre boulangerie de la Montagne un aide boulanger (H/F) pour renforcer notre équipe.
Sous la supervision du Boulanger référent, vos missions seront les suivantes :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure.) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie et effectuer le pétrissage
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Défourner des pains et viennoiserie
- Veiller au bon conditionnement des matières premières en tenant compte des règles d'hygiène
- Définir les besoins en approvisionnement
- Entretenir le matériel et l'espace de production
Reconnu.e pour votre rigueur, votre sens de la précision et votre côté méthodique. Rejoignez notre équipe dès à présent.
Attention ! Vous devez impérativement être titulaire du CAP boulanger.
