Commis de cuisine

L'agence PLACIDOM GUADELOUPE recherche pour l'un de ses clients un commis de cuisine qualifié(e) H/F.

MISSION
Vous effectuez les tâches suivantes:
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ..)
- Éplucher les fruits et légumes
- Préparer les viandes et poisson (brider, barder, vider, trancher, ..)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes
- Dresser les plats pour le service (présentation, dressage, finition.)
- Emballer les préparations et produits, les étiqueter (dates de fabrication et de DLC) et les ranger (chambre froide, réserve.)
- Entretenir et nettoyer le poste de travail, les ustensiles, les équipements ou la cuisine


PROFIL
Issu de d'une formation de cuisine, vous justifiez d'une expérience de 3 ans.
Niveau d'étude : Bac Pro, BEP, CAP


Merci de postuler (CV+ lettre de motivation) par mail, courrier ou fax.

PLACIDOM
Bld de Houelbourg
Immeuble Le diamant
97122 BAIE MAHAULT
Fax :